這是瓶子到宜蘭必吃的~~~懷念米粉羹
位於宜蘭市的新興路203號小小的店面
就這麼靜靜賣了將近40年的米粉羹
店裡只有分大小碗的米粉羹
大碗30元 小碗20元
營業時間下午2:00~6:00
晚上8:00~10:00
就是一碗簡單的米粉羹
老實說多年前第一次吃的時候很不習慣
因為沒吃過這麼短又粗的米粉
後來才知道這是宜蘭特有的米粉製作方式
因為宜蘭氣候多雨潮濕米粉不易曬乾
所以當天現做飽滿水分的米粉條因應而生
也成為宜蘭米粉獨特之處
由於這種米粉都是當日現作講求新鮮
因此不到宜蘭就吃不到道地的米粉羹了
有點類似蚵仔麵線做法的宜蘭米粉羹
米粉羹裡充滿了木耳、黑輪、蝦米等配料
再加上大蒜爆香與大骨熬出的高湯
每一口都有不同的滋味跟滿足
這間店是瓶子宜蘭在地朋友推薦的
常常是開了車去吃
尤其是在雪隧通車後更是頻繁
除了當場吃外
還會帶保溫鍋去裝了一鍋買回去給家人吃
真的一點都不誇張呢^^
全站熱搜
留言列表
