好友說想吃椰香飯糰好一陣子了
卻一直挪不出時間做
一直都很喜歡東南亞的料理
幾天前的炒公仔麵
前陣子的新加坡沙叻
好久前做過南洋風味的咖哩
等等....
因為之前工作的關係
出差到印尼第一次吃到這飯糰時
真的只能用驚為天人來形容
小小一顆飯糰味道卻如此豐富
但餡料卻只是雞肉
回到台灣對這滋味魂牽夢縈
所以乾脆直接飛到印尼
找了當地的婆婆學習最道地的滋味
回想起那次的經驗
現在想想覺得自己為了吃還真不顧一切
多種的香料繁瑣的程序是製作椰香飯糰的第一印象
一個只會說印尼話
一個只會說中文
年紀懸殊不同國籍但同樣對料理有興趣的兩個人
語言似乎已經不是問題
相同的是對料理的熱情
即便是比手畫腳
即便是複雜的作法
呈現出來的味道仍然不變
因為好友的要求
讓思緒回到多年前
想念的味道
呵呵~~不知不覺寫了一堆
順便幫廚房打一下廣告^^
想品嚐印尼椰香飯糰的廚房忠實飯友
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