瓶子的異想世界

是的

很久沒來格子了

一回來就先吃先吧...

今兒個就來到清涼降火的

印尼阿嬤私授外星人之超好喝綠豆湯

跟印尼阿嬤的溝通

哈哈...整個過程就是好笑

比手畫腳 雞同鴨講

因為阿嬤不懂中文  

而瓶子會的印尼文有限

所以整個過程...就是好笑

只是瓶子在台灣煮綠豆湯有浸泡沒錯啦

但沒那麼久...

而且直接放到大同電鍋

只要聽到按鍵跳起來的聲音就好了

但在印尼卻是用鍋子慢慢熬煮

還加了一些秘密配方

在那鍋綠豆湯前一站就是半個小時

在台灣頂多加了糖就可以了

真的是讓瓶子開了眼界...

不過...真的好好吃耶

阿嬤說要先將綠豆洗淨後浸泡5小時

問為什麼要浸泡這麼久

比手畫腳了一番

還是...不懂

反正就依樣畫葫蘆囉...

接下來這葉子是印尼做點心時幾乎都會加的香草

但瓶子找不到中文翻譯

印尼原文為PANDA

大概加個2片葉

打個结放入鍋裡一起熬煮

PANDN就長這樣囉

每次要烹煮東西時就摘個幾片葉

最右邊那株快被摘光了呢...呵呵

等到綠豆煮開了就準備加入另一祕密配方

醬..醬.醬....

就是這味......COCONUT MILK 椰漿

大概1/3瓶左右

而且要分2次加入

小火慢慢拌勻

最後還要加點鹽...

為什麼要加鹽...

呵呵...瓶子忘了問耶...

接下來就是糖水的製作

這也是印尼特殊口味的紅糖

幾乎跟點心焦不離孟孟不離焦的

將紅糖切碎後

另起一鍋慢火炒勻

再慢慢加些許水

完成黑糖水

在放入綠豆鍋內

慢火攪拌

直到綠豆湯水微滾即可

完成囉

只是...忘了乘入碗中拍攝...

因為...還來不及要拍就被嗑光啦...

呵呵...真的...真的...

超好吃的耶!!

好感謝印尼的OMA(阿嬤)

在語言不通比手畫腳的情況下

敎了瓶子一些私房菜

讓瓶子在印尼不寂寞

讓瓶子在印尼的生活很充實