真的是為了新竹的美食節又跑到了新埔鎮瘋美食囉^^
一早就吃了好多家要不是下午還得回台北上課肯定吃更多XD
首先要介紹的是位於新埔鎮中正路312號的百年老餅店~~呂順興餅舖
一間看似平凡的小小糕餅鋪
卻是從清朝同治年間就創店目前已是第4代的百年老店了呢
也是瓶子離開前最後到訪的店家
但卻讓瓶子念念不忘一下課就想PO文上來
這是瓶子好友上回從新埔帶回的等路
品嘗過後覺得還不錯再加上瓶爸愛吃平西餅&綠豆椪這類的點心
所以讓瓶子有上門購買的慾望
今天中午很幸運的碰到了親切的老闆娘
瓶子看著其貌不揚的竹塹餅發呆(其實是瓶子不愛這類的餅)
老闆娘親切的解釋著
因為是純手工所以每個都長得不太一樣不太漂亮
因為聽瓶子說不愛吃這樣的餅
馬上很貼心的在現場切了一塊要瓶子先嚐一小口
再跟瓶子分享著裡面的餡料是由豬肉冬瓜金桔等配料
因為冬瓜跟金桔的特殊處理後跟餡料搭配後
不油不膩也不會太甜
再加上餅皮的另一面的玄機~~~芝麻
讓一口一口的咀嚼過程中又有另一種香氣的提升與味道的變化
在老闆娘的親切又自信的解說下品嚐
這竹塹餅真的跳脫出以往瓶子吃肉餅的迷思與恐懼(太甜太油太膩)
這是瓶子超愛的綠豆椪
甜度跟口感都適中
淡淡的綠豆香氣再搭配一口茶或咖啡
真的很享受咧^^
餅舖裡都是些平凡不過的麵包點心
甚至牆上掬水軒的圓形喜餅
那層是瓶子小時候在鄉下跟爺爺奶奶的回憶呢
現在也只剩下這家餅舖獨家接受製造商的直接舖貨販售
會讓瓶子念念不忘的除了是餅好吃之外
重要的是這家餅舖的熱情
不論是堅持手工製造對傳統傳承的熱情
或是待人如家人好友般親切不做作的熱情
讓瓶子在離開時是滿滿感動
後記
老闆娘的女兒也親切的跟瓶子分享哪家粄條好吃
還說粄條就要吃湯的因為都是大骨下去熬的湯
她們在地人都是這麼吃的
唉~~~中午已經嗑了2盤炒粄條還有一堆小菜
肚子真的裝不下了
所以預留了下次再訪新埔的伏筆~~~哈哈!!
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