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最近好像是韭菜花的盛產季節
菜販攤位上都有一把把飽滿青翠的韭菜花
繼上次的蒼蠅頭之後
韭菜花跟甜不辣搭也很對味哦^^
材料:
韭菜花 1把 甜不辣 250克 紅辣椒 2根 蒜頭 2顆
蝦米 2大匙 高湯 適量
作法:
1. 蝦米泡水備用
2. 甜不辣切細條備用
3. 韭菜花切成3公分段備用
4. 辣椒去籽切絲、蒜頭切細末
5. 熱鍋，先將蝦米、韭菜花前段(或蔥段)爆香
6. 接著放入甜不辣拌炒
7. 此時再加入蒜末拌炒
8. 放入蝦米水、雞湯最後放入韭菜花與辣椒絲拌炒一下
9. 待湯汁略為收乾即可盛盤
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