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今天有小朋友從南部上來


瓶子為了歡迎他們


所以做了些菜


嘿嘿~~~好吃哦


 


鳳梨糖醋小排



 


材料:


豬小排  洋蔥  青椒  紅蘿蔔  鳳梨


 


醃料:


鹽 糖 酒 醬油 香油 胡椒粉 太白粉 五香粉 等適量


 


做法:


1.豬小排先醃10分鐘


2.太白粉3:麵粉1的比例放入醃好的肉調勻準備下鍋油炸


3.起油鍋油溫約140度後關火


4.分批將小排下鍋油炸微上色即可


5.最後在一起下鍋炸10分鐘(前6分鐘小火讓排骨熟化 後4分鐘開大火逼油)


6.利用熄火的油鍋將所有備料過一下油即撈起


7.小火將糖醋醬(番茄醬1:糖4:醋4:米酒1)炒滾熄火


8.將所有材料下鍋拌勻即可盛盤


 


吃光光吃光光~~~


嘿嘿~~~


 


 

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