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今天有小朋友從南部上來
瓶子為了歡迎他們
所以做了些菜
嘿嘿~~~好吃哦
鳳梨糖醋小排
材料:
豬小排 洋蔥 青椒 紅蘿蔔 鳳梨
醃料:
鹽 糖 酒 醬油 香油 胡椒粉 太白粉 五香粉 等適量
做法:
1.豬小排先醃10分鐘
2.太白粉3:麵粉1的比例放入醃好的肉調勻準備下鍋油炸
3.起油鍋油溫約140度後關火
4.分批將小排下鍋油炸微上色即可
5.最後在一起下鍋炸10分鐘(前6分鐘小火讓排骨熟化 後4分鐘開大火逼油)
6.利用熄火的油鍋將所有備料過一下油即撈起
7.小火將糖醋醬(番茄醬1:糖4:醋4:米酒1)炒滾熄火
8.將所有材料下鍋拌勻即可盛盤
吃光光吃光光~~~
嘿嘿~~~
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