瓶子的異想世界

上星期六上課學了9道菜

老師說一定要在家裡練習

要不然到考場會手忙腳亂

影響了心情也影響了成績

所以回家要再實際操作過

啥米???練習????誰吃???

瓶子家的狗只吃飼料跟水果

那六人份的食物誰吃???

瓶子雖然愛吃

可是也吃不了這麼多

但又非練習不可

繳了報名費很貴耶

所以只好硬著頭皮在公司開火了

強迫同事吃囉

今天午餐是炒米粉

因為上次學的是蘿蔔絲蝦米炒米粉

老師說過題目就是答案

顧名思義這道米粉裡有的就是

蝦米+紅蘿蔔絲+豆芽菜+米粉

可是同事們聽了興趣缺缺

所以瓶子硬是再加了許多料

隨興就弄了一道~~超澎湃炒米粉

超澎湃炒米粉準備材料:

1.米粉            1包

2.紅蘿蔔        1/2條 (切絲備用)

3.乾香菇        5朵(泡水後切絲備用)

4.貢丸            5顆(切小片備用)

6.肉絲            150公克(放入醃肉料醃10分鐘備用)

7.豆芽菜        150公克(去尾備用)

8.雞蛋             3顆

9.水               300CC

10.醬油           3大匙

11.糖                適量

12.胡椒粉        適量

13.米酒            適量

14.蝦米            適量(洗淨備用)

醃肉料:

1.鹽        少許

2.糖        少許

3.米酒    少許

4.香油    少許

5.米酒    少許

超澎湃炒米粉做法

1.取2碗水於鍋內燒開

2.水開後放入米粉,讓米粉都吃到水後關火悶10分鐘後備用

3.起油鍋將蛋炒香後盛盤備用

3.原熱鍋放入蝦米 紅蘿蔔絲炒香

4.再將香菇絲放入炒出香味

5.接著下肉絲拌炒至變色

6.最後放入貢丸片拌炒

7.這時在下300CC的水跟適量 醬油 糖 胡椒粉 米酒 煮開

8.放入米粉 炒蛋 豆芽菜 拌炒到米粉上色即完成

怎麼樣

超澎湃吧