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不是第一次上烹飪課
但這次特別緊張
因為要檢定
老師不厭其煩的告訴我們考試要留意的事項
深怕我們粗心大意
也一直提考試很簡單不用太緊張
今天教的是刀工
各式的用刀切法
包括盤飾
用現有食材
把呈盤後的菜餚加以裝飾
有畫龍點睛的效果
看似簡單的刀法
尤其是老師示範操作是如此輕而易舉
換自己操作後才發現
真的是~~~不容易超級不容易!
不是切斷了
就是切太厚
一度懷疑是老師的刀子比較好切...
結果用的都一樣啦
要不他怎麼當老師咧...
明天去買些紅蘿蔔小黃瓜來切切切
切得跟老師一樣
加油 加油 加油
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