瓶子的異想世界

三杯雞

老實說瓶子很愛吃這道三杯雞

但是很少去煮這道菜

原因是

會讓瓶子止不住的往碗裡加飯>//<

除了雞肉嫩到讓人一口接一口之外

醬汁更是銷魂到會忘了自己添了幾次飯

真的真的

所以對這道菜瓶子是愛恨交加~~哈哈

三杯雞瓶子是這麼做

材料:

       雞腿     1隻

       生薑       1根

       蒜頭      3顆

       辣椒        1根

       九層塔     適量

       香油 適量

       黑麻油      適量

調味料:

         米酒 50CC

         醬油 50CC

         冰糖 適量

作法:

         1.雞腿肉切塊洗淨過水後備用

         2.薑切薄片備用

         3.起鍋倒入香油及黑麻油

         4.放入切好的薑片小火煎到金黃微焦

         5.接著放入蒜頭拌炒

         6.再下雞腿肉以中火將肌肉間至兩面變色

         7.將所有調味料及辣椒下鍋煮滾後即開小火悶煮至收汁

         8.起鍋前放入九層塔拌炒一下即完成囉^^

 後記:

瓶子會故意多留一些醬汁

因為拌飯很好吃捏^^